Der klassische Cold Brew Kaffee
Die Zubereitung von Cold Brew Kaffee verläuft nicht viel anders, als die Zubereitung von herkömmlichem Kaffee. Das Wasser wird über das Kaffeepulver gegossen und durch den Filterprozess erhält der Kaffee seinen unverwechselbaren einzigartigen Geschmack.
Im Vergleich zu herkömmlich zubereitetem Kaffee enthält der Cold Brew Kaffee durch das wiederholte Filtern mehr Aroma, gleichzeitig werden bis zu 67% weniger Bitterstoffe aus den Kaffeebohnen extrahiert als beim herkömmlichen Brühprozess.
Vorteile der Northpoint Cold Brew Kaffeemaschine
Die Northpoint Cold Brew Kaffeemaschine verkürzt den Zubereitungsprozess von Cold Brew auf wenige Minuten, da durch das wiederholte pumpen des Kaffees durch den Kaffeesatz das Aroma schneller aufgenommen wird als bei anderen Zubereitungsarten.
Hierbei wird der Kaffee durch ein Loch auf der Unterseite der Kaffeekanne angesaugt, durch die Fontäne nach oben gepumpt und wieder in den Kaffeefilter gegossen. Dieser Vorgang wird fortlaufend wiederholt.
